Modeli Top time so prisotni že vse od leta 1960, ko je ura navdihnjena s tradicijo dirkanja in športnih avtomobilov ugledala luč sveta. Njena popularnost se odraža tudi v tem, da je na zapestju legendarnega Sean Connery-a nastopala v filmu James Bond: Thunderbolt.
Skozi tri generacije se je Top time razvijal, a ostajal zvest svojim koreninam, predvsem pa tudi tradiciji znamke Breitling z uporabo kronografov. Nova kolekcija B31 pa sedaj to smer opušča, z njo namreč Breitling uvaja takoimenovan koncept ure s tremi kazalci. Del razloga leži tudi v tem, da se svet ur na splošno premika nazaj v smer takšnih elegantnih dizajnov.
Kljub temu, da navzen morda izgleda manj kompleksna, je sam proces razvoja mehanizma zahteval 4 leta trdega dela in 6 milijonov švicarskih frankov, preden jim ga je uspelo zapakirati v ohišje velikosti 38mm. Čeprav v svetu ur to ni revolucija, pa za Breitling pomeni zelo pomemben korak v razvoju znamke, saj označuje tudi prehod na manjše, klasične in enostavne urarske dizajne, ki pa se še vedno navezuje na originalnega iz leta 1960. V Breitlingu z novo kolekcijo Top time prinašajo nazaj karakterne čase osebnosti večjih kot življenje, kot so bili recimo James Dean ali legendarna kolesarska dirkača Bertoli in Coppi. Njim so posvečene tudi posebne edicije ur, limitirane na le 750 kosov, v posebnih barvah in s posebnimi dizajni številčnic, usnjeni paščki
Koliko časa traja, da taka ura nastane? Vsaj en mesec preciznega dela se skriva v prav vsaki.