Dogodek, ki poteka pod okriljem Jezeršek gostinstvo v sodelovanju s ključnimi partnerji, Turizem Ljubljana, RTC Krvavec, blagovno znamko Colmar ter Koželj, hiša dobih vin – in tudi v jubilejni izvedbi presega okvir klasičnega kulinaričnega dogodka. Gourmet Cup Ljubljana ostaja prostor povezovanja gostinske stroke, prenosa znanja med generacijami ter spodbujanja zanimanja za gostinski poklic med mladimi, hkrati pa krepi sodelovanje z lokalnim okoljem in utrjuje vlogo Krvavca kot enega ključnih prizorišč zimskih doživetij.
Za profesionalno podobo in udobje mladih talentov, njihovih šolskih mentorjev ter kuharskih mentorjev – chefov združenja JRE-Slovenija – bodo tudi letos poskrbela profesionalna oblačila blagovne znamke Colmar,
Dogajanje se bo v ponedeljek, 2. marca, začelo z Gourmet zajtrkom in žrebom štartnih številk, sledila bo smučarska tekma za Colmar Gourmet pokal, ki ohranja sproščen, a tekmovalen značaj. Posebnost tekmovanja ostaja Elanovo nagrajevanje najboljšega sredinskega časa, ki poudarja igrivost in užitek v smučanju.
Vzporedno bo na Krvavški plaži potekal Gourmet na snegu, osrednje kulinarično druženje dneva. Jedi bodo nastajale pod mentorstvom vrhunskih chefov združenja JRE-Slovenija, ki bodo skupaj z več kot 20 mladimi talenti in njihovimi šolskimi mentorji iz slovenskih gostinskih šol ustvarjali avtorske krožnike in obiskovalcem ponudili edinstveno kulinarično izkušnjo na snegu. Med njimi Sabina Repovž (Gostilna Repovž) z Višjo strokovno šolo za gostinstvo in turizem Maribor, David Vračko (Restavracija Mak) s Srednjo šolo za gostinstvo in turizem Maribor, Igor Jagodic (Restavracija Strelec) z Višjo strokovno šolo za gostinstvo, velnes in turizem Bled, Ksenija Mahorčič (Gostilna Mahorčič) z Biotehniškim izobraževalnim centrom Ljubljana – BIC Ljubljana, Tomaž Bevčič (Rizibizi) s Srednjo šolo Izola, Martina Breznik (Hiša Raduha) s Šolskim centrom Velenje, Uroš Štefelin (Hiša Linhart) s Srednješolskim izobraževalnim centrom Radovljica, Andrej Smogavc (Spargus) s Srednjo poklicno in strokovno šolo Zreče, Jure Brložnik (Miza za štiri) s Srednjo šolo za gostinstvo in turizem Radenci, Jakob Pintarja (TaBar) s Srednjo šolo za gastronomijo in turizem Ljubljana ter Mark Pavčnik (Pavus) s Strokovnim izobraževalnim centrom Alme M. Karlin.
Kot novost bosta na letošnjem dogodku sodelovala tudi zmagovalca dobrodelnega kuharskega šova Chef za jutri, ki je potekal v sklopu kulinaričnega festivala November Gourmet Ljubljana, Lejla Avmedovski in Nejc Bizjak, ki bosta aktivno vključila v kulinarično dogajanje in predstavila svojo zmagovalno jed.
Tudi glasbeno obarvani prvi dan se bo sklenil s prepoznavno Après Ski zabavo, ki že vrsto let predstavlja družabni vrhunec dogodka in priložnost za sproščeno mreženje.
https://www.youtube.com/watch?v=FA6Xl_mcirI
Zagotovite si svojo vstopnico že danes!
Vstopnice in več info na www.gourmetcup.si
